鶏雑炊

🛒 材料

• ご飯 120 g · 156 kcal
• 鶏もも肉 (骨なし皮なし) 60 g · 96 kcal
• 出汁 180 g · 9 kcal
• 醤油 12 g · 8 kcal
• みりん 8 g · 16 kcal
• 卵 45 g · 63 kcal
• 万能ねぎ 10 g · 3 kcal
• 生姜 5 g · 4 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏もも肉は細かく切り、長ねぎは薄い小口切りにします。生姜はすりおろしておきます。
2. 小鍋に出汁、醤油、みりん、すりおろし生姜（あれば）を入れ、弱火で温め始めます。
3. 鍋に切った鶏肉と温かいご飯を加えて、ご飯の塊をほぐしながら5分ほど煮込みます。
4. 卵を溶きほぐし、 simmering中の雑炊に細く回し入れ、菜箸で軽く混ぜて卵がふんわり固まるまで煮ます。
5. 卵がお好みの固さになったら火を止めます。器に盛り付け、万能ねぎを散らしてすぐに召し上がれ。