チキンソパス

🛒 材料

• 骨なし皮なし鶏むね肉 83 g · 138 kcal
• エルボーマカロニ 25 g · 88 kcal
• 鶏ガラスープ 200 g · 4 kcal
• 無糖練乳（全乳） 63 g · 83 kcal
• 黄玉ねぎ 17 g · 7 kcal
• ニンニクのクローブ 3 g · 4 kcal
• にんじん、皮をむいて角切り 17 g · 7 kcal
• セロリの茎、刻んだもの 8 g · 1 kcal
• 緑キャベツ、千切り 25 g · 6 kcal
• 植物油 4 g · 33 kcal
• 魚醤 (お好みで) 3 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きな鍋で鶏むね肉を水で完全に火が通るまで茹でます。鶏肉を取り出して細かく裂き、脇に置いておきます。鶏の出汁は取っておきます。
2. 同じ鍋（または別の鍋）に油を中火で熱します。刻んだニンニクを香りが立つまで炒め、次に刻んだ玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。
3. 裂いた鶏肉、角切りにしたにんじん、刻んだセロリを鍋に加えます。数分間炒めて風味をなじませます。
4. 取っておいた鶏の出汁を注ぎ入れ、沸騰させます。エルボーマカロニを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。
5. 無糖練乳と千切りキャベツを混ぜ入れます。キャベツが少し柔らかくなるまで、さらに2〜3分煮込みます。
6. 塩、黒胡椒、魚醤（お好みで）で味を調えます。温かいうちに、お好みで新鮮な長ねぎを添えて供します。