チキン・テトラッツィーニ

🛒 材料

• 茹でた鶏むね肉（ほぐしたもの） 67 g · 130 kcal
• スパゲッティ 187 g · 278 kcal
• クリーミニマッシュルーム 30 g · 7 kcal
• 無塩バター 10 g · 72 kcal
• 薄力粉 7 g · 24 kcal
• 低ナトリウム鶏肉だし 115 g · 8 kcal
• ヘビークリーム 40 g · 136 kcal
• パルミジャーノチーズ（すりおろし） 17 g · 72 kcal
• 黄玉ねぎ 10 g · 5 kcal
• ニンニク（房） 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを190°C (375°F)に予熱し、23x33cmの耐熱皿に油を塗ります。スパゲッティはパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹で、水気を切って脇に置きます。
2. 大きなフライパンを中火にかけ、バターを溶かします。刻んだ玉ねぎとマッシュルームを加え、5〜7分ほど柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにしたニンニクを加えてさらに1分炒めます。
3. 野菜に小麦粉を振りかけ、1分間混ぜてルーを作ります。鶏肉だしとヘビークリームを徐々に泡立てながら加え、ソースを弱火で煮詰めます。
4. フライパンを火から下ろし、ほぐした鶏肉と70gのパルミジャーノチーズを混ぜ入れます。茹でたスパゲッティをソースに加え、優しく絡めます。
5. 混合物を準備した耐熱皿に移します。残りの30gのパルミジャーノチーズを上から均等に振りかけます。
6. 20〜25分間、または表面が黄金色になり泡立つまで焼きます。提供する前に数分間休ませます。