ひよこ豆のオムレツ
🛒 材料
- ひよこ豆粉 50 g · 188 kcal
- 水 70 g · 0 kcal
- 玉ねぎ 20 g · 8 kcal
- ピーマン 20 g · 4 kcal
- 新鮮なほうれん草 15 g · 3 kcal
- オリーブオイル 5 g · 44 kcal
- ターメリックパウダー 1 g · 0 kcal
- クミンパウダー 1 g · 0 kcal
- 黒胡椒 0 g · 0 kcal
- チリパウダー（お好みで） 0 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 大きなボウルにひよこ豆粉、水、ターメリック、クミン、黒胡椒、チリパウダー（使用する場合）を入れ、滑らかな生地になるまで混ぜ合わせます。パンケーキ生地のようなとろみになるよう水を調整してください。
- みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草を生地に混ぜ込みます。塩で味を調えてください。
- 中火にかけたフライパンにオリーブオイルを熱します。生地の一部をフライパンに流し入れ、均等に広げてオムレツの形にします。
- 片面3〜4分ずつ、きつね色になり火が通るまで焼きます。残りの生地も同様に焼いてください。
- ひよこ豆のオムレツを温かいうちに提供し、お好みで新鮮なパクチーやレモン汁を添えてください。
