ひよこ豆のサラダ

🛒 材料

• 缶詰ひよこ豆、水気を切ってすすいだもの 120 g · 160 kcal
• セロリの茎、細かく刻んだもの 40 g · 6 kcal
• 赤玉ねぎ、みじん切り 30 g · 12 kcal
• マヨネーズ 30 g · 200 kcal
• ディジョンマスタード 8 g · 8 kcal
• フレッシュレモンジュース 8 g · 2 kcal
• 新鮮なパセリ、刻んだもの（飾り付けと風味付け用） 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 缶詰のひよこ豆は水気を切ってよく洗い、フォークまたはポテトマッシャーを使って、中くらいのボウルである程度滑らかになるまで潰します。
2. 潰したひよこ豆に、細かく刻んだセロリ、赤玉ねぎ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン汁を加えます。
3. 全ての材料をよく混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで好みの味に調えます。
4. 提供する前に、刻んだフレッシュパセリを飾ります。すぐに提供するか、少なくとも30分冷やすと最も美味しく、トースト、クラッカー、またはレタスラップによく合います。