チョヒン

🛒 材料

• チチャロン（豚の皮の揚げ物） 80 g · 440 kcal
• ラディッシュ 50 g · 8 kcal
• 赤玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• フレッシュミント 5 g · 2 kcal
• ライムジュース 20 g · 6 kcal
• ハラペーニョ（または同様の辛い唐辛子） 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. チチャロンを一口大に細かく刻みます。サクサクして風味豊かであるべきです。大根と赤玉ねぎは薄切りにします。
2. フレッシュミントの葉とセラーノ唐辛子を刻みます（辛さを抑えたい場合は種を取り除きます）。
3. 大きなボウルに、刻んだチチャロン、薄切りにした大根、薄切りにした赤玉ねぎ、刻んだミント、唐辛子を合わせます。塩で味を調えます。
4. 新鮮なライムジュースを注ぎ、すべての材料がよく混ざるまで優しく混ぜます。さわやかな前菜や付け合わせとしてすぐにお召し上がりください。