コリアンダー玄米
🛒 材料
- 玄米 60 g · 210 kcal
- 水 120 g · 0 kcal
- フレッシュコリアンダー 10 g · 2 kcal
- ライムジュース 15 g · 4 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
👨🍳 作り方
- 玄米を冷水で洗い、水が透明になるまでよくすすぎます。水気をよく切ります。
- 洗った玄米と水を中くらいの鍋に入れます。沸騰させたら火を弱め、蓋をして35〜40分煮るか、水が吸収されて米が柔らかくなるまで煮ます。
- 火から下ろし、蓋をしたまま10分間蒸らします。フォークで米をほぐします。
- みじん切りにしたコリアンダー、ライムジュース、オリーブオイル、塩を加えてよく混ぜ合わせます。温かい副菜として提供します。
