チキンクリームスープ

🛒 材料

• 調理済み鶏胸肉、細切り 44 g · 72 kcal
• 無塩バター 8 g · 54 kcal
• 薄力粉 6 g · 23 kcal
• 減塩チキンブロス 150 g · 15 kcal
• 牛乳（2%脂肪） 50 g · 25 kcal
• 生クリーム 13 g · 43 kcal
• 黄玉ねぎ、みじん切り 10 g · 4 kcal
• セロリの茎、みじん切り 8 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きめの鍋またはダッチオーブンで、バターを中火で溶かします。
2. みじん切りにした玉ねぎとセロリを加え、5〜7分ほど炒めて柔らかくします。
3. 薄力粉を加えて1〜2分煮込み、ルーを作ります。
4. チキンブロスを少しずつ加え、次に牛乳を加え、だまにならないようによく混ぜます。とろみがつくまで弱火で煮込みます。
5. ほぐした鶏肉と生クリームをスープに加えます。塩と胡椒で味を調えます。
6. さらに5分煮込んで味をなじませます。温かいうちに召し上がれ。