ダークチョコレートバーク

🛒 材料

• ダークチョコレート（カカオ70-85%） 200 g · 1100 kcal
• 生アーモンド 50 g · 285 kcal
• フレーク状の海塩 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ダークチョコレートを小さく均等な大きさに刻み、耐熱ボウルに入れます。ベーキングシートにクッキングシートを敷いて準備します。
2. チョコレートを湯煎にかけるか、電子レンジで30秒ずつ加熱し、滑らかで光沢が出るまで混ぜて溶かします。チョコレートに水が入らないように注意してください。
3. 溶かしたチョコレートを準備したクッキングシートを敷いたベーキングシートに流し込み、オフセットスパチュラまたはスプーンの背を使って均一な薄い層に広げます。
4. すぐに生アーモンドを溶かしたチョコレートの上に均等に振りかけ、次にフレーク状の海塩を軽く振りかけます。必要であれば、トッピングをチョコレートにそっと押し込みます。
5. ベーキングシートを冷蔵庫に入れ、少なくとも30〜60分、またはチョコレートが完全に固まるまで冷やします。
6. 固まったら、チョコレートバークを手で不規則な形に割るか、慎重にナイフで切ります。すぐに提供するか、密閉容器に入れて室温で保存してください。