ディタリーニ スープ
🛒 材料
- オリーブオイル 8 g · 67 kcal
- 黄玉ねぎ 38 g · 15 kcal
- ニンジン 30 g · 12 kcal
- セロリの茎 20 g · 3 kcal
- ニンニクのクローブ 4 g · 6 kcal
- クラッシュトマト 100 g · 22 kcal
- 野菜ブイヨン 240 g · 12 kcal
- カンネリーニ豆 60 g · 54 kcal
- ディタリーニ パスタ 45 g · 165 kcal
- 新鮮なほうれん草 23 g · 6 kcal
👨🍳 作り方
- 大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリを加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
- みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分炒めます。クラッシュトマトと野菜ブイヨンを注ぎ、煮立たせます。
- カンネリーニ豆とディタリーニパスタを加えて混ぜます。パスタの袋の指示に従って（通常8〜10分）パスタがアルデンテになるまで茹でます。
- 火から下ろし、新鮮なほうれん草がしんなりするまで1〜2分ほど混ぜます。塩と黒胡椒で味を調えます。
- ディタリーニ スープをボウルによそい、すぐに提供します。お好みで新鮮なパセリを飾ります。
