ウフ・ココット

🛒 材料

• Lサイズの卵 100 g · 155 kcal
• 生クリーム 30 g · 100 kcal
• 無塩バター 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを180°C（350°F）に予熱し、湯煎用の熱湯を2〜3cm（1インチ）入れた浅い耐熱皿を用意します。
2. 小さなココット皿またはラメキン2つの内側に軽くバターを塗ります。
3. 準備したココット皿の底に、生クリームの半分をそれぞれ注ぎ入れます。
4. それぞれのココットに卵を1つずつそっと割り入れ、黄身を割らないようにします。
5. それぞれの卵に、ひとつまみの塩と挽きたての黒胡椒で味付けします。
6. ココット皿を湯煎に入れ、予熱したオーブンに慎重に移します。
7. 12〜15分間焼きます。白身が固まり、黄身がまだとろりとしている状態が目安です。
8. オーブンから慎重に取り出し、トーストやカリカリのパンを添えてすぐに提供します。