フェンネルとオレンジのサラダ
🛒 材料
- フェンネル 150 g · 47 kcal
- オレンジ 150 g · 71 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 23 g · 200 kcal
- 白ワインビネガー 15 g · 5 kcal
👨🍳 作り方
- フェンネルの球根をトリミングし、硬い外側の層を取り除き、スライサーまたは鋭いナイフで薄切りにします。
- 鋭いナイフを使って慎重にオレンジの皮をむき、白いワタをすべて取り除き、ボウルの上で実を切り分けて果汁を受け止めます。
- 小さなボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガー、ひとつまみの塩、粗挽き黒胡椒を混ぜ合わせます。
- スライスしたフェンネルとオレンジを皿に盛り付け、用意したヴィネグレットをたっぷりとかけます。
