魚のシニガン

🛒 材料

• サーモンステーキ 150 g · 300 kcal
• タマリンドスープミックス（シニガンプリンス） 10 g · 30 kcal
• トマト 75 g · 15 kcal
• 玉ねぎ 38 g · 15 kcal
• 大根 25 g · 4 kcal
• 長豆 25 g · 10 kcal
• オクラ 25 g · 8 kcal
• 空芯菜（カンコン） 38 g · 8 kcal
• 青唐辛子 5 g · 2 kcal
• 魚醤 8 g · 4 kcal

👨‍🍳 作り方

1. サーモンステーキをきれいに切り分け、取り置きます。すべての野菜を洗い、トマトはくし切り、玉ねぎは四つ切り、大根、長豆、オクラは一口大に切ります。
2. 大きな鍋に水を沸騰させます。玉ねぎ、トマト、青唐辛子を加え、野菜が柔らかくなるまで約5分煮込みます。
3. タマリンドスープミックスと魚醤を混ぜ入れます。大根と長豆を加え、シャキシャキ感が残る程度にさらに5〜7分煮込みます。
4. 慎重にサーモンステーキの切り身を煮立っているだしに加えます。魚がほぐれ、中まで火が通るまで5〜8分煮ます。
5. 最後に、オクラと空芯菜を加え、鮮やかな緑色になり、少し柔らかくなるまで1〜2分煮ます。必要に応じて、魚醤や塩で味を調えます。