フィッシュタコス

🛒 材料

• タラの切り身 150 g · 123 kcal
• コーン・トルティーヤ 50 g · 109 kcal
• 千切りキャベツ 50 g · 13 kcal
• ライムジュース 15 g · 5 kcal
• マヨネーズ 30 g · 204 kcal
• サワークリーム 30 g · 59 kcal
• アドボソース漬けチポトレ 10 g · 9 kcal
• 新鮮なコリアンダー 5 g · 1 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• タコシーズニング（チリパウダー、クミン、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー） 5 g · 14 kcal

👨‍🍳 作り方

1. チポトレライムソースを作る：小さなボウルにマヨネーズ、サワークリーム、みじん切りにしたチポトレ、ライムジュースを加えて滑らかになるまで混ぜる。とっておく。
2. タラの切り身にタコシーズニングと少量の塩をたっぷり振る。大きなフライパンにオリーブオイルを中強火で熱する。
3. 味付けしたタラを熱したフライパンに入れ、片面3〜4分、またはほぐれるほど柔らかく火が通るまで焼く。フライパンから取り出し、食べやすい大きさにほぐす。
4. コーン・トルティーヤを乾いたフライパンで中火で片面約30秒ずつ温めるか、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
5. タコスを組み立てる：温かいトルティーヤにほぐした魚を乗せる。千切りキャベツ、チポトレライムソース、刻んだコリアンダー、薄切りにした赤玉ねぎを乗せる。追加のライムウェッジを添えてすぐに提供する。