ガーリックバターチキン
🛒 材料
- 鶏むね肉 180 g · 297 kcal
- 無塩バター 20 g · 143 kcal
- ニンニクのクローブ 15 g · 22 kcal
- 鶏がらスープ 60 g · 4 kcal
- 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
- レモン汁 10 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- 鶏胸肉をペーパータオルで拭き、両面に塩と黒コショウをたっぷりと振ります。
- 大きなフライパンを中強火で熱し、バター大さじ1を加えて全体に広げます。
- 鶏肉を片面5〜7分ずつ、きつね色になり火が通るまで焼きます。フライパンから取り出して脇に置きます。
- 同じフライパンにバターを足して中火で溶かします。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで1分炒めます。
- 鶏がらスープとレモン汁を入れ、フライパンの底についた焦げ付きをこそげ取ります。煮立たせます。
- 鶏肉をフライパンに戻し、ガーリックバターソースをかけます。2〜3分煮込んで温め、ソースが少しとろみをつくまで煮ます。
- 新鮮な刻みパセリを添えて、すぐに提供します。美味しいガーリックバターチキンをお楽しみください！
