ガーリックシュリンプ

🛒 材料

• エビ (生、殻むき、背わた除去済み) 150 g · 128 kcal
• ニンニクのクローブ 15 g · 23 kcal
• 無塩バター 14 g · 100 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• 新鮮なレモン汁 15 g · 4 kcal
• 新鮮なパセリ (みじん切り) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 殻をむき、背わたを取ったエビをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。軽く塩と挽きたての黒胡椒で味付けしてください。
2. 大きなフライパンにバターとオリーブオイルを中火で溶かします。
3. みじん切りにしたニンニクをフライパンに加え、香りが立つまで約1分炒めます。焦がさないように注意してください。
4. 味付けしたエビをフライパンに重ならないように並べ、片面1～2分ずつ、ピンク色になり不透明になるまで焼きます。
5. フライパンを火から下ろし、新鮮なレモン汁と刻んだフレッシュパセリを混ぜ合わせます。
6. ガーリックシュリンプはすぐにお召し上がりください。