ヤギのチーズサラダ

🛒 材料

• ミックスサラダグリーン 80 g · 15 kcal
• ヤギのチーズ 60 g · 200 kcal
• クルミ 20 g · 130 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 20 g · 177 kcal
• 赤ワインビネガー 5 g · 1 kcal
• ディジョンマスタード 3 g · 3 kcal
• はちみつ 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ヤギのチーズを準備する：ヤギのチーズを厚さ約1.5cmのメダリオンまたは丸い形にスライスします。
2. ヤギのチーズを焼く：ヤギのチーズのスライスをクッキングシートを敷いた天板に置きます。200°C（400°F）に予熱したオーブンで5〜7分間、または軽く焼き色がつき柔らかくなるまで焼きます。
3. ドレッシングを作る：小さなボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、はちみつを混ぜ合わせます。塩と挽きたての黒コショウで味を調えます。
4. サラダを盛り付ける：大きなボウルにミックスサラダグリーンを入れます。ローストしたクルミを加えて、優しく混ぜ合わせます。
5. 盛り付け：グリーンとクルミを盛り付け皿に分けます。それぞれに温かいヤギのチーズのメダリオンを乗せ、ハニーディジョンビネグレットをたっぷりと回しかけます。すぐに提供します。