すりおろし人参サラダ
🛒 材料
- 人参 200 g · 82 kcal
- オリーブオイル 15 g · 133 kcal
- レモン汁 15 g · 3 kcal
- ディジョンマスタード 5 g · 8 kcal
- 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
👨🍳 作り方
- 小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、ディジョンマスタード、ひとつまみの塩、黒コショウを混ぜ合わせ、ヴィネグレットを作ります。
- 人参の皮をむき、おろし器またはフードプロセッサーのおろし金アタッチメントを使って細かくおろします。
- おろした人参を大きなボウルに入れ、ヴィネグレットをかけて優しく混ぜ、全体に味がなじむようにします。盛り付ける前に新鮮なパセリを添えます。
