焼きビーツ

🛒 材料

• ビーツ、下茹で済み 250 g · 108 kcal
• オリーブオイル 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 生のビーツを使用する場合は、洗ってトリミングし、柔らかくなるまで茹でるか蒸します。完全に冷ましてください。
2. 調理済みのビーツの皮をむき、厚さ約1.2cmの厚い輪切りまたはくし切りにします。
3. ボウルにスライスしたビーツを入れ、オリーブオイル、ひとつまみの塩、挽きたての黒こしょうを加えて均一に絡めます。
4. グリルを中強火に予熱します。焦げ付きを防ぐため、グリル網に軽く油を塗ります。
5. 味付けしたビーツのスライスを熱いグリルに置きます。片面3〜5分、または柔らかくなり、グリルの跡がつき、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
6. グリルしたビーツをグリルから取り出し、付け合わせとして、またはサラダに入れてすぐに提供します。