グリルマヒマヒラップ

🛒 材料

• マヒマヒの切り身 150 g · 150 kcal
• 大きな小麦粉トルティーヤ 70 g · 220 kcal
• 細切りキャベツ 50 g · 12 kcal
• 薄切りにした赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• スライスアボカド 50 g · 80 kcal
• 新鮮なコリアンダー、みじん切り 5 g · 1 kcal
• ライムジュース 15 g · 4 kcal
• オリーブオイル 10 g · 90 kcal
• 薄切りにしたハラペーニョ 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. マヒマヒの切り身の水気を拭き取り、オリーブオイルを塗り、塩、コショウ、クミン、パプリカ、ガーリックパウダーで generously 味付けする。
2. グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。味付けしたマヒマヒを片面3〜4分、または火が通りほぐれるまでグリルします。焼き上がったら、しばらく休ませてからほぐします。
3. 小麦粉トルティーヤを乾いたフライパン、電子レンジ、または直火で軽く温め、柔らかくしなやかにします。
4. 温かいトルティーヤを広げます。細切りキャベツ、ほぐしたグリルマヒマヒ、薄切り赤玉ねぎ、アボカド、ハラペーニョ（使用する場合）を詰めます。
5. 新鮮なライムジュースをかけ、刻んだコリアンダーを散らし、ラップをしっかりと巻きます。すぐに提供します。