アンコウのグリル
🛒 材料
- アンコウの切り身 150 g · 114 kcal
- オリーブオイル 9 g · 80 kcal
- レモン 10 g · 3 kcal
- 生パセリ 5 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- アンコウの切り身をペーパータオルで水気を拭き取り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。
- 味付けした切り身にオリーブオイルを軽く塗ります。グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。
- 熱したグリルにアンコウを置き、厚さにもよりますが、片面4〜6分、不透明になり身がほぐれるまで焼きます。
- グリルしたアンコウを火から下ろし、上からフレッシュなレモン汁を絞り、刻んだパセリを添えてすぐに提供します。
