焼きムール貝

🛒 材料

• 新鮮なムール貝 180 g · 140 kcal
• オリーブオイル 10 g · 90 kcal
• ニンニク 5 g · 7 kcal
• レモン 10 g · 3 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ムール貝を冷たい流水で徹底的に洗い、殻をこすり、「ひげ」（繊維状の付着物）を取り除きます。叩いても閉じない開いたムール貝は捨ててください。
2. 小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、細かく刻んだ新鮮なパセリを混ぜ合わせます。
3. グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。
4. きれいにしたムール貝を熱いグリル網に直接置きます。3〜5分間、またはムール貝が開くまでグリルします。開かないムール貝は捨ててください。
5. グリルしたムール貝を大皿に移します。ガーリックハーブオイルをたっぷりかけ、新鮮なレモン汁を絞り、すぐに提供します。