グリルパイナップルチキンラップ

🛒 材料

• 鶏むね肉 180 g · 298 kcal
• 新鮮なパイナップルのスライス 100 g · 50 kcal
• 全粒小麦トルティーヤ 70 g · 200 kcal
• ロメインレタス 30 g · 5 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• ライムジュース 10 g · 3 kcal
• はちみつ 5 g · 15 kcal
• ガーリックパウダー 1 g · 3 kcal
• スモークパプリカ 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉は細切りに、パイナップルは1.2cm厚さにスライスします。ボウルで鶏肉をオリーブオイル大さじ1、ライムジュース、はちみつ、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、こしょうと混ぜ合わせます。
2. 残りのオリーブオイルをグリルパンまたは屋外グリルで中強火に熱します。鶏肉の細切りを片面3〜4分ずつ、火が通って軽く焦げ目がつくまで焼きます。
3. パイナップルのスライスをグリルに乗せ、片面2〜3分ずつ、キャラメリゼされ柔らかくなるまで焼きます。
4. トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで片面15〜30秒ずつ温め、柔らかくします。
5. 盛り付けは、温めたトルティーヤを広げ、シュレッドしたロメインレタス、グリルチキン、グリルパイナップルのスライス、薄切りにした赤玉ねぎを散らします。しっかりと巻いて、すぐに提供します。