グリルドスナッパー

🛒 材料

• スナッパーフィレ 200 g · 260 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• レモン 30 g · 9 kcal
• フレッシュパセリ 5 g · 2 kcal
• ニンニク1かけ 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 作り方

1. スナッパーの切り身をペーパータオルで拭いて水気を切り、必要であれば皮に数回切り込みを入れます。両面に塩と黒コショウをたっぷりと振ります。
2. ニンニクをみじん切りにし、フレッシュパセリを刻みます。小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、刻んだパセリ、絞りたてのレモン汁を混ぜ合わせます。
3. グリルを中強火（約200°C / 400°F）に予熱します。焦げ付き防止のため、グリル網に少量のオリーブオイルを軽く塗ります。
4. スナッパーの切り身にオリーブオイルとハーブの混合物をたっぷりと塗ります。予熱したグリルに皮目を下にして置きます。
5. 片面4〜6分、または魚が全体的に不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまでグリルします。調理時間は切り身の厚さによって異なる場合があります。
6. 焼き上がったら、グリルしたスナッパーをグリルから取り出します。絞るための追加のレモンと一緒にすぐに提供します。