マグロのグリルステーキ
🛒 材料
- 新鮮なマグロのステーキ 170 g · 180 kcal
- オリーブオイル 14 g · 120 kcal
- レモン 30 g · 6 kcal
- ニンニクひとかけ 3 g · 4 kcal
- 黒胡椒 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- マグロのステーキをペーパータオルで水気を拭き取り、両面にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、塩、黒胡椒をすり込みます。
- グリルまたはグリルパンを強火で非常に熱くなるまで予熱し、焦げ付きを防ぐためによく油を塗っておきます。
- 熱いグリルにマグロのステーキを置き、ミディアムレアの場合は片面2〜3分間、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。
- グリルからマグロを取り出し、新鮮なレモン汁を絞りかけ、提供する前に1分間休ませます。
