グリルスイカサラダ

🛒 材料

• スイカ 200 g · 60 kcal
• フェタチーズ 30 g · 79 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• フレッシュミントの葉 5 g · 4 kcal
• オリーブオイル 9 g · 80 kcal
• バルサミコ酢 10 g · 9 kcal

👨‍🍳 作り方

1. グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。スイカを2〜3cm厚さの三角形または板状にスライスします。
2. スイカのスライスに少量のオリーブオイルを軽く塗ります。熱いグリルに置き、片面1〜2分間、焼き色がつくまで焼きます。
3. 焼いたスイカをグリルから取り出し、少し冷まします。冷ましている間に、赤玉ねぎを薄切りにします。
4. グリルしたスイカを盛り付け皿に並べます。スイカの上にフェタチーズを崩し、薄切りにした赤玉ねぎとフレッシュミントの葉を散らします。
5. バルサミコ酢またはバルサミコグレーズをたっぷりかけ、塩をひとつまみ加えます。さわやかな付け合わせや軽い食事としてすぐに提供します。