フリフリチキン

🛒 材料

• 鶏もも肉 (骨付き、皮付き) 400 g · 800 kcal
• パイナップルジュース 60 g · 30 kcal
• 醤油 30 g · 16 kcal
• ブラウンシュガー 25 g · 95 kcal
• ケチャップ 15 g · 15 kcal
• 米酢 7 g · 1 kcal
• 生姜（すりおろし） 5 g · 4 kcal
• にんにく (みじん切り) 5 g · 7 kcal
• ごま油 3 g · 31 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きなボウルに、パイナップルジュース、醤油、ブラウンシュガー、ケチャップ、米酢、おろし生姜、みじん切りにんにく、ごま油を混ぜ合わせてフリフリマリネードを作ります。
2. 鶏もも肉を大きなジップロックバッグまたは浅い皿に入れ、マリネードをまんべんなくかけて、少なくとも4時間、できれば一晩冷蔵庫で寝かせます。
3. グリルを中強火に予熱します。マリネードの約1/4カップは後で塗るために取り置き、生鶏肉に触れた残りは捨ててください。
4. 鶏肉を25～35分間グリルし、5～7分ごとに裏返し、調理の最後の10分間は取り置きのマリネードを塗りながら、内部温度が74°Cに達するまで焼きます。
5. フリフリチキンをグリルから取り出し、提供する前に数分間休ませてから、お好みで炒りごまや刻んだ青ネギを添えます。