インサラータ・トリコローレ

🛒 材料

• ルッコラ 50 g · 13 kcal
• ミニトマト 100 g · 18 kcal
• フレッシュモッツァレラ (ボッコンチーニ) 100 g · 250 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 132 kcal
• バルサミコクリーム 10 g · 30 kcal
• フレッシュバジル 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ルッコラとバジルの葉を優しく洗い、水気をよく切ります。ミニトマトは半分に切り、フレッシュモッツァレラは水気を切っておきます。
2. ルッコラを盛り付け皿、または個別の皿に盛ります。その上に半分に切ったミニトマトとモッツァレラの球体を散らします。
3. エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコクリームをたっぷりと回しかけます。フレッシュバジルの葉を飾り、塩と挽きたての黒胡椒で軽く味を調えたら完成です。