昆布サラダ

🛒 材料

• 戻した昆布 150 g · 22 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• ニンジン 20 g · 8 kcal
• ニンニク 5 g · 7 kcal
• 醤油 15 g · 8 kcal
• 米酢 15 g · 3 kcal
• ごま油 5 g · 44 kcal
• 炒りごま 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 乾燥昆布を使用する場合は、10〜15分間ぬるま湯に浸して柔らかく戻します。しっかりと水気を切り、冷水で洗い、余分な水分を絞ります。昆布を一口大または細切りにします。
2. キュウリとニンジンは細切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
3. 小さなボウルに、醤油、米酢、ごま油、みじん切りにしたニンニク、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
4. 大きなボウルに、準備した昆布、細切りにしたキュウリとニンジンを入れます。ドレッシングをサラダの材料にかけます。
5. すべての材料がドレッシングで均等に覆われるように優しく混ぜ合わせます。提供する前に炒りごまを散らして飾り付けます。