レモンハーブチキン

🛒 材料

• 鶏むね肉（骨なし、皮なし） 150 g · 165 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• フレッシュレモンジュース 15 g · 4 kcal
• にんにく（みじん切り） 5 g · 7 kcal
• フレッシュローズマリー（みじん切り） 1 g · 1 kcal
• フレッシュタイム（みじん切り） 1 g · 1 kcal
• 黒胡椒 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振る。
2. 小さなボウルにオリーブオイル、フレッシュレモンジュース、みじん切りにしたにんにく、刻んだローズマリー、刻んだタイムを混ぜ合わせる。
3. ハーブとレモンの混合液を鶏むね肉にかけ、全体によく絡める。室温で最低15分、または冷蔵庫で最大2時間マリネする。
4. 大きめのフライパンを中強火で熱する。熱くなったら鶏むね肉を入れ、片面5〜7分ずつ、両面がきつね色になり火が通るまで焼く。
5. 鶏肉をフライパンから取り出し、スライスして盛り付ける前に数分休ませる。フライパンに残った肉汁をかけて風味を添える。