マヒマヒタコス

🛒 材料

• マヒマヒフィレ 100 g · 85 kcal
• コーントルティーヤ 60 g · 125 kcal
• 紫キャベツ 50 g · 15 kcal
• アボカド 30 g · 48 kcal
• ライム 15 g · 5 kcal
• マヨネーズ 20 g · 140 kcal
• シラチャーソース 5 g · 5 kcal
• 生パクチー 5 g · 1 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal
• ガーリックパウダー 1 g · 3 kcal
• クミンパウダー 1 g · 4 kcal
• チリパウダー 1 g · 3 kcal
• スモークパプリカ 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. マヒマヒの切り身の水分を拭き取り、両面にガーリックパウダー、クミン、チリパウダー、スモークパプリカ、塩、黒胡椒をたっぷりまぶします。
2. 大きめのフライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。味付けしたマヒマヒを加え、片面3〜4分ずつ、身がほぐれて火が通るまで焼きます。
3. 魚を調理している間に、小さなボウルにマヨネーズ、シラチャー、ライムジュースを混ぜてソースを作ります。滑らかになるまで混ぜてください。
4. コーントルティーヤは、パッケージの指示に従って温めます（電子レンジ、乾いたフライパン、またはオーブン）。
5. 調理したマヒマヒをフォークを使って一口大にほぐします。
6. 温かいトルティーヤにほぐしたマヒマヒ、千切りにした紫キャベツ、アボカドスライス、スパイシーマヨソースをかけ、新鮮なパクチーを散らしてタコスを盛り付けます。