マンゴーチキン

🛒 材料

• 鶏むね肉、骨なし皮なし 125 g · 165 kcal
• マンゴー、フレッシュ 150 g · 90 kcal
• 醤油 15 g · 10 kcal
• ライムジュース 7 g · 2 kcal
• 生姜、生 3 g · 2 kcal
• ニンニク 2 g · 2 kcal
• はちみつ 11 g · 32 kcal
• コーンスターチ 2 g · 7 kcal
• 植物油 8 g · 65 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉を2.5cm角に切ります。小さなボウルに、醤油、ライムジュース、はちみつ、みじん切りにしたにんにく、おろし生姜、片栗粉を混ぜ合わせます。
2. フライパンに植物油を中強火で熱します。鶏肉を加え、全体に焼き色がつき、火が通るまで5〜7分ほど炒めます。
3. 鶏肉にソースを回し入れます。絶えずかき混ぜながら煮立たせ、ソースがとろみをつけ、鶏肉によく絡むまで2〜3分煮詰めます。
4. 火から下ろし、角切りにしたフレッシュマンゴーを優しく混ぜ込みます。お好みでパクチーを添えて、すぐに召し上がってください。