ミキヌードル

🛒 材料

• 生ミキ麺 200 g · 300 kcal
• 鶏むね肉 100 g · 165 kcal
• ニンニク 5 g · 8 kcal
• 玉ねぎ 25 g · 10 kcal
• キャベツ 50 g · 13 kcal
• 人参 25 g · 10 kcal
• インゲン 25 g · 8 kcal
• 醤油 15 g · 8 kcal
• オイスターソース 12 g · 11 kcal
• 鶏だし 50 g · 5 kcal
• 植物油 9 g · 81 kcal
• 長ネギ 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ミキ麺は袋の表示に従って準備します。通常は熱湯でさっと茹で、水気をよく切って置いておきます。
2. 中華鍋またはフライパンに植物油を中強火で熱し、刻んだにんにくと玉ねぎを加え、香りが立つまで炒めます。
3. 鶏むね肉の細切りを加え、きつね色になり火が通るまで約5〜7分炒めます。
4. 千切りキャベツ、千切り人参、インゲンを加え、野菜がシャキシャキ感を保ちつつ柔らかくなるまで3〜5分炒めます。
5. 醤油、オイスターソース、鶏だしを注ぎ、煮立たせます。その後、準備したミキ麺を加え、優しく混ぜ合わせて全体をなじませます。
6. さらに2〜3分煮込み、麺に味が染み込むようにします。塩こしょうで味を調えます。
7. 温かいうちに、新鮮な長ネギを添えて提供します。