ムサバハ

🛒 材料

• 調理済みひよこ豆 150 g · 246 kcal
• タヒニ 40 g · 238 kcal
• レモン汁 30 g · 7 kcal
• にんにく 5 g · 8 kcal
• 水 53 g · 0 kcal
• オリーブオイル 15 g · 133 kcal
• クミンパウダー 1 g · 0 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 0 kcal
• パプリカ 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 調理済みのひよこ豆の水を切り、煮汁の一部を取っておきます。ひよこ豆を鍋に入れ、煮汁を少し加えてゆっくりと温めます。
2. ボウルにタヒニ、レモン汁、おろしにんにく、クミンパウダー、塩少々を入れ混ぜ合わせます。ソースがクリーミーでとろりとした状態になるまで、水を少しずつ加えます。
3. 温かいひよこ豆をサービングボウルに移します。ひよこ豆の上にタヒニソースをかけ、優しく混ぜます。オリーブオイル、パプリカ、新鮮なパセリを添え、すぐにピタパンと一緒にお召し上がりください。