オートミルクプディング

🛒 材料

• オートミルク（グルテンフリー） 250 g · 100 kcal
• コーンスターチ 15 g · 53 kcal
• メープルシロップ 20 g · 52 kcal
• バニラエキストラクト 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 小さなボウルに、コーンスターチとオートミルク25mlを混ぜ合わせ、なめらかなとろみがつくまで泡立て、ダマがないようにします。
2. 残りのオートミルク225mlを鍋に入れ、メープルシロップ、バニラエキストラクト、ひとつまみの塩を加えます。
3. 中火で混ぜながら加熱し、軽く煮立つまで加熱します。
4. コーンスターチのスラリーを、沸騰しているオートミルク混合物に徐々に混ぜ入れます。
5. プディングが希望の濃度になるまで、絶えずかき混ぜながら1〜2分間調理を続けます。
6. 火から下ろし、個別の器やラメキンに注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で最低2時間冷やします。
7. 冷やして提供し、お好みで新鮮なベリー、スライスフルーツ、またはシナモンを添えます。