タコサラダ

🛒 材料

• タコ 150 g · 120 kcal
• 赤玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• ミニトマト 50 g · 9 kcal
• キュウリ 40 g · 6 kcal
• セロリの茎 20 g · 3 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
• レモン汁 15 g · 4 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 130 kcal
• ニンニクのクローブ 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 作り方

1. タコをきれいに洗います。大きめの鍋に湯を沸かし、タコを45～60分間、非常に柔らかくなるまで茹でます。ワインのコルクを水に入れると柔らかくなります。
2. 茹で上がったらタコを水から取り出し、冷まします。茹で汁は捨て、冷めたタコを食べやすい大きさに切ります。
3. 大きなボウルに、角切りにしたタコ、薄切りにした赤玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、角切りにしたキュウリ、細かく刻んだセロリ、みじん切りにしたニンニクを入れます。
4. 新鮮なパセリ、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイルをボウルに入れます。優しく混ぜ合わせて、すべての材料をなじませます。
5. 塩と挽きたての黒胡椒で味を調えます。最高の味のために、提供する前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やしてください。