ほうれん草のオルゾ

🛒 材料

• オルゾパスタ 75 g · 270 kcal
• 新鮮なほうれん草 150 g · 35 kcal
• オリーブオイル 15 g · 120 kcal
• にんにく 6 g · 9 kcal
• 野菜だし 150 g · 15 kcal
• レモン汁 15 g · 4 kcal
• おろしたパルメザンチーズ 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オルゾパスタはパッケージの指示に従って塩を加えた沸騰したお湯でアルデンテになるまで茹でます。よく水気を切り、脇に置きます。
2. 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで1分炒めます。
3. 新鮮なほうれん草をフライパンに加え、時々かき混ぜながら、完全にしんなりするまで2〜3分調理します。
4. 茹でたオルゾ、野菜だし、レモン汁を加えて混ぜます。オルゾが液体の一部を吸い込むように約2分間加熱します。
5. 火から下ろし、おろしたパルメザンチーズを混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。すぐに提供します。