ペーシェ・アル・フォルノ (魚のオーブン焼き)

🛒 材料

• 白身魚のフィレ（例：タラ、タイ） 180 g · 151 kcal
• ミニトマト 150 g · 27 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 20 g · 180 kcal
• レモン 60 g · 17 kcal
• ニンニクのクローブ 10 g · 15 kcal
• 生パセリ 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱します。魚の切り身をペーパータオルで軽くたたいて水気を切り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。
2. 耐熱皿にミニトマト、スライスしたニンニク、刻んだパセリを半量のオリーブオイルと混ぜ合わせます。味付けした魚の切り身を皿の中央に置きます。
3. 残りのオリーブオイルを魚と野菜に回しかけます。レモン半分をスライスし、魚の上と周りに置き、残りの半分のレモン汁を全体に絞りかけます。
4. 20〜25分間焼きます。魚が火通り、フォークで簡単にほぐれるようになるまで焼いてください。正確な時間は切り身の厚さによって異なります。
5. オーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。お好みで、追加の新鮮なパセリを添えてください。