ピヤズ

🛒 材料

• 缶詰の白インゲン豆 120 g · 130 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• トマト 40 g · 7 kcal
• キュウリ 20 g · 3 kcal
• ゆで卵 50 g · 78 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
• タヒニ 12 g · 71 kcal
• オリーブオイル 8 g · 71 kcal
• レモン汁 15 g · 4 kcal
• 酢（りんご酢またはぶどう酢） 10 g · 2 kcal
• 水 20 g · 0 kcal
• クミンパウダー 1 g · 4 kcal
• スマック 1 g · 3 kcal
• 赤唐辛子フレーク (プル・ビベル) 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 缶詰の白いんげん豆をよく洗い、水気を切ります。赤玉ねぎは薄切りにし、トマトとキュウリは角切りに、フレッシュパセリは細かく刻みます。
2. 小さなボウルにタヒニ、オリーブオイル、レモン汁、酢、水、クミンパウダー、スマックを滑らかになるまで混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
3. 豆、赤玉ねぎ、トマト、キュウリ、パセリを大きなボウルに入れます。ドレッシングを材料の上に注ぎ、優しく混ぜ合わせます。
4. ピヤズはすぐに提供し、スライスしたゆで卵を乗せ、飾り付けにスマックと赤唐辛子フレークをさらに振りかけます。