パピヨットの魚

🛒 材料

• タラの切り身 150 g · 129 kcal
• 人参 50 g · 21 kcal
• ズッキーニ 50 g · 8 kcal
• ミニトマト 50 g · 9 kcal
• レモンスライス 20 g · 6 kcal
• フレッシュディル 2 g · 1 kcal
• オリーブオイル 8 g · 71 kcal
• 辛口白ワイン 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱し、大きなクッキングシートまたはアルミホイルを4枚用意します。しっかりと閉じられるパケットを作るのに十分な大きさであることを確認してください。
2. 人参とズッキーニを洗って千切りにし、ミニトマトは半分に切って、全ての野菜を準備します。
3. 各クッキングシートの中央にタラの切り身を1枚置きます。切り身の周りに千切り野菜とミニトマトを均等に配置します。
4. 各切り身と野菜にオリーブオイルと白ワインを少量回しかけ、塩、挽きたての黒胡椒、フレッシュディルの小枝でたっぷりと味付けします。
5. クッキングシートを魚と野菜の上で折り、端をしっかりと閉じて密閉されたパケットを作ります。中に少し空気を入れて蒸気がこもるようにしてください。
6. パケットを天板に並べ、12〜15分焼きます。魚に火が通り、パケットが膨らんで香りが立ったら完成です。
7. 熱いパケットを慎重に各皿に移します。すぐに提供し、食事が温かい香りを放つ蒸気を自分で開けて楽しむようにします。