スベリヒユサラダ

🛒 材料

• スベリヒユ 100 g · 20 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• トマト 50 g · 9 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• フレッシュミント 5 g · 2 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 130 kcal
• レモン汁 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. スベリヒユの葉、キュウリ、トマト、ミントを冷たい流水でよく洗います。優しく水気を切ります。
2. キュウリとトマトを一口大に切ります。赤玉ねぎは薄切りにし、フレッシュミントの葉は粗く刻みます。
3. 大きなサラダボウルに、スベリヒユの葉、刻んだキュウリ、トマト、赤玉ねぎ、フレッシュミントを入れます。
4. ドレッシングは、小さなボウルにエキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. サラダの材料にドレッシングをかけ、優しく混ぜ合わせて全体に均等に絡ませます。
6. 爽やかな付け合わせ、または軽いメインディッシュとしてすぐにお召し上がりください。