スベリヒユのサラダ (セミゾトゥ サラタシ)
🛒 材料
- 新鮮なスベリヒユ 200 g · 32 kcal
- プレーン全乳ヨーグルト 150 g · 90 kcal
- にんにく 6 g · 9 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 130 kcal
👨🍳 作り方
- 新鮮なスベリヒユを冷たい流水でよく洗い、水気を切って葉と柔らかい茎を粗く刻みます。
- 中くらいのボウルにニンニクのクローブをみじん切りにし、プレーン全乳ヨーグルトに加えます。
- ヨーグルト混合物を塩で味を調え、よく混ぜ合わせます。
- 刻んだスベリヒユをヨーグルトとニンニクの混合物に加え、スベリヒユが均一に絡むまで優しく混ぜ合わせます。
- セミゾトゥ・サラタシをサービングボウルに移し、エキストラバージンオリーブオイルを回しかけて、すぐに提供するか、しばらく冷やします。
