ラポッキ (ラーメン トッポッキ)
🛒 材料
- 韓国餅 (トック) 150 g · 255 kcal
- インスタントラーメン 100 g · 430 kcal
- 韓国おでん (おむく) 50 g · 60 kcal
- 青キャベツ 50 g · 13 kcal
- ねぎ、スライス 10 g · 3 kcal
- ゆで卵 50 g · 78 kcal
- コチュジャン (韓国唐辛子味噌) 30 g · 60 kcal
- 唐辛子粉 (コチュガル) 5 g · 15 kcal
- 醤油 10 g · 7 kcal
- 砂糖 10 g · 40 kcal
- みじん切りにんにく 5 g · 7 kcal
- 水 200 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- コチュジャン、コチュカル、醤油、砂糖、おろしにんにくをボウルで混ぜてソースを作る。
- 大きな鍋または深めのフライパンに水を入れ、沸騰させる。用意したソースを加えてよく混ぜる。
- 鍋に韓国餅（トック）とキャベツを加える。5〜7分煮込み、時々かき混ぜながらトックが柔らかくなるまで煮る。
- インスタントラーメンと魚介練り物を加える。さらに3〜4分煮込み、麺が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで煮る。
- 温かいうちに、スライスした青ねぎと半分に切ったゆで卵を添えて盛り付ける。
