米粉クラッカー

🛒 材料

• 米粉 27 g · 97 kcal
• ごま 2 g · 11 kcal
• 植物油 1 g · 9 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ボウルに米粉と塩ひとつまみを混ぜ合わせます。温水を少しずつ（米粉27gに対し約30ml）加え、しっかりとした生地になるまで混ぜます。
2. 生地をクッキングシート2枚の間に挟み、厚さ約1〜2mmになるように非常に薄く伸ばします。
3. オーブンを180°C (350°F)に予熱します。薄く伸ばした生地をナイフやクッキー型で好みのクラッカーの形（四角、長方形、三角形）にカットします。
4. カットしたクラッカーをクッキングシートを敷いた天板に並べます。それぞれのクラッカーに植物油を軽く塗り、ごまを振りかけます。
5. 20〜25分間焼くか、クラッカーがきつね色でカリカリになるまで焼きます。最大のパリパリ感を確保するために、提供する前にワイヤーラックで完全に冷ましてください。