ローストトマトとリコッタチーズのトースト

🛒 材料

• ミニトマト 150 g · 27 kcal
• オリーブオイル 18 g · 159 kcal
• 低脂肪リコッタチーズ 60 g · 90 kcal
• サワードウブレッド 50 g · 135 kcal
• 新鮮なバジル 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱します。ミニトマトを半分に切り、1 tablespoonのオリーブオイル、塩、黒胡椒と混ぜてベーキングシートに並べます。
2. トマトが柔らかくなり、軽くキャラメル化するまで20〜25分間ローストします。その間に、サワードウブレッドのスライスを黄金色でカリカリになるまでトーストします。
3. 各トーストにたっぷりのリコッタチーズを塗ります。その上にローストしたミニトマトを乗せ、残りのオリーブオイルを少しかけます。
4. 新鮮なバジルの葉を飾り、すぐに提供します。