サブジ ホルダン (ペルシャの生ハーブ盛り合わせ)
🛒 材料
- ミックス生ハーブ (ミント、バジル、パセリ、タラゴン、コリアンダー、ディル) 60 g · 18 kcal
- ラディッシュ 50 g · 8 kcal
- 青ネギ 20 g · 6 kcal
- フェタチーズ 30 g · 79 kcal
- クルミ 15 g · 98 kcal
👨🍳 作り方
- 新鮮なハーブとラディッシュをすべて丁寧に洗い、優しく水気を切ります。余分な水分が残っていないことを確認してください。
- ハーブの硬い茎を取り除き、必要に応じてラディッシュと青ネギを薄切りにするか、そのままにしておきます。
- 新鮮なハーブ、ラディッシュ、青ネギ、砕いたフェタチーズ、クルミを大きな盛り付け皿に美しく並べます。
- ペルシャのフラットブレッド（サンガクやラヴァッシュなど）と主菜と一緒にすぐに提供します。
