シシタウーク

🛒 材料

• 鶏むね肉、骨なし、皮なし 150 g · 163 kcal
• プレーンヨーグルト（全脂肪） 50 g · 30 kcal
• レモン汁、生 15 g · 3 kcal
• ニンニク、みじん切り 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• トマトペースト 10 g · 8 kcal
• パプリカパウダー 2 g · 6 kcal
• クミンパウダー 1 g · 4 kcal
• コリアンダーパウダー 1 g · 3 kcal
• 黒胡椒、粉末 1 g · 3 kcal
• 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal
• カイエンペッパーパウダー 0 g · 2 kcal
• ピーマン（ミックスカラー）、角切り 45 g · 14 kcal
• 玉ねぎ、角切り 34 g · 10 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉を2.5cm角に切ります。大きなボウルで、ヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、トマトペースト、パプリカ、クミン、コリアンダー、黒胡椒、オレガノ、カイエンペッパー、塩を混ぜ合わせます。
2. 鶏肉の角切りをマリネ液に加え、全体がしっかり覆われていることを確認します。ボウルに蓋をして、少なくとも4時間、できれば一晩冷蔵庫で寝かせ、味をなじませます。
3. グリルを中強火に予熱します。マリネした鶏肉の角切りを串に刺し、角切りにしたピーマンと玉ねぎを交互に刺します。
4. 串を10〜15分間グリルし、時々裏返しながら、鶏肉に火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼きます。熱いうちに提供します。