シュリンプタコス

🛒 材料

• エビ、皮をむき背わたを取ったもの 150 g · 129 kcal
• コーントルティーヤ 60 g · 126 kcal
• 千切りキャベツ 75 g · 19 kcal
• マヨネーズ 30 g · 200 kcal
• アドボソース漬けチポトレ 15 g · 10 kcal
• ライムジュース 15 g · 4 kcal
• 新鮮なコリアンダー、みじん切り 5 g · 1 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal
• スパイス（パプリカ、クミン、ガーリックパウダー） 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 作り方

1. チポトレクレマを準備します。小さなボウルにマヨネーズ、アドボソース漬けの刻んだチポトレ唐辛子、半分のライムジュースを混ぜ、滑らかになるまで混ぜて脇に置きます。
2. エビにパプリカ、クミン、ガーリックパウダー、塩、コショウで味付けします。フライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。
3. 味付けしたエビをフライパンに入れ、片面2〜3分ずつ、ピンク色になり不透明になるまで焼きます。
4. コーントルティーヤをパッケージの指示に従って温めます。通常、乾いたフライパンまたは電子レンジで片面20〜30秒です。
5. タコスを組み立てます。温かいトルティーヤに千切りキャベツを乗せ、調理したエビをトッピングし、チポトレクレマをたっぷりかけ、新鮮なコリアンダーと残りのライムジュースを絞って飾り付けます。