スモークドハドック
🛒 材料
- スモークドハドックフィレ 150 g · 140 kcal
- 牛乳 155 g · 95 kcal
- 無塩バター 10 g · 72 kcal
- 黒胡椒 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- スモークドハドックのフィレを優しく洗い、浅い鍋またはフライパンに入れます。
- ハドックがちょうど隠れるまで牛乳を注ぎ、黒胡椒で味付けします。
- 中火で牛乳を弱火で煮込み、8〜10分間、または魚が不透明になり、簡単にほぐれるまでポーチします。
- 調理したハドックを慎重に温かい皿に移し、保温しておきます。
- 鍋のポーチングミルクに無塩バターを加え、溶けて軽いソースになるまでかき混ぜます。
- スモークドハドックにミルクソースをかけ、お好みでフレッシュパセリを添えてすぐに提供します。
