フィデオスカルドソ (スープ麺)
🛒 材料
- フィデオ (バーミセリパスタ) 50 g · 180 kcal
- オリーブオイル 7 g · 63 kcal
- 玉ねぎ 38 g · 15 kcal
- にんにく 4 g · 6 kcal
- クラッシュトマト（缶詰） 100 g · 20 kcal
- 野菜だし 250 g · 25 kcal
- じゃがいも 38 g · 30 kcal
- 人参 20 g · 8 kcal
👨🍳 作り方
- 大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱し、フィデオを加えて絶えずかき混ぜながらきつね色になるまで3〜5分炒めます。鍋からフィデオを取り出し、脇に置いておきます。
- 同じ鍋にみじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5〜7分炒めます。刻んだニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分調理します。
- クラッシュトマト、角切りにしたジャガイモ、刻んだニンジンを混ぜ合わせます。5分間煮込み、味をなじませます。
- 野菜だしを注ぎ、煮立たせます。炒めたフィデオを鍋に戻し、パッケージの指示に従って、通常8〜10分、またはフィデオが柔らかくなりスープがわずかにとろみを持つまで調理します。
- お好みで新鮮な刻んだパセリを添えて温かいうちにお召し上がりください。
